रसायन विज्ञान (भाग-5)

रसायन विज्ञान (भाग-5)

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रसायन विज्ञान (भाग: 5)

कार्बनिक रसायन:

  1. कार्बन तत्व सभी कार्बनिक यौगिकों में मिलता है।
  2. यूरिया प्रयोगशाला में संश्लेषित किया गया पहला कार्बनिक यौगिक था।
  3. कार्बनिक यौगिकों में कार्बन परमाणु के चारों संयोजकताएं एक समचतुष्फलक के चारों किनारों की ओर दिष्ट करती हैं तथा कार्बन केंद्र में होता है यह सिद्धांत सर्वप्रथम लीबेल तथा वांट हाफ ने दिया।
  4. जीवन शक्ति के सिद्धांत का प्रतिपादन बर्जीलियस नाम के रसायनिज्ञ ने किया था।
  5. सेल्यूलोज प्रकृति में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाने वाला कार्बनिक यौगिक है।
  6. कपूर को उर्ध्वपातन (Sublimation) विधि द्वारा शुद्ध किया जाता है।
  7. एनीलीन (C6H5NH2)  के शुद्धिकरण के लिए भाप स्राव विधि का उपयोग होता है।
  8. मेथनॉल का रासायनिक सूत्र CH3OH है।
  9. एथिलीन (C2H4) का IUPAC पद्धति में नाम एथीन है।

कार्बनिक यौगिक रासायनिक सूत्र IUPAC नाम:

       

इथाइल अल्कोहल C2H6O इथेनॉल
क्लोरोफार्म CHCl3 ट्राई क्लोरो मिथेन
मिथाइल अल्कोहल CH3OH मेथनॉल
इथिलीन   C2H4 इथीन
एसिटिलीन C2H4 एथाइन
क्लोरल C2H3Cl3O ट्राई क्लोरो इथेनल
कार्बोनिक अम्ल C6H6O फिनॉल

        

  1. पेट्रोल हाइड्रोकार्बन का मिश्रण है।
  2. पेट्रोलियम के विभिन्न अवयव प्रभाजी आसवन विधि से अलग किए जाते हैं।
  3. जब पेट्रोलियम को गर्म किया जाता है तो सर्वाधिक मात्रा में निकलने वाली वास्तु पेट्रोलियम ईथर होती है।
  4. पेट्रोलियम को द्रव सोना भी कहते हैं।
  5. पेट्रो क्रॉप्स निकिता हाइड्रोकार्बन और लिपिडस पाए जाते हैं।
  6. यूफोर्बिऐसी (Euphorbiaceae) कुल के कुछ पौधों में लेटेक्स में उपस्थित पेट्रोलियम उत्पाद (कम अणुभार वाले हाइड्रोकार्बनस) को जलीय भंजन से प्राप्त किया जा सकता है।
  7. मिट्टी के तेल का संघटन C11-C16 होता है।
  8. गैसोहाल जो मोटर गाड़ियों में ईंधन के रूप में प्रयुक्त होता है पेट्रोल व अल्कोहल का मिश्रण (9:1- Ethanol and unleaded gasoline) होता है।
  9. भारी वाहनों में डीजल का प्रयोग उच्च क्षमता और आर्थिक बचत के लिए किया जाता है।
  10. पेट्रोल की गुणवत्ता ऑक्टेन संख्या में प्रदर्शित की जाती है।
  11. पेट्रोल की विस्फोट रोधी गुणवत्ता बढ़ाने के लिए टेट्राएथिललेड का प्रयोग किया जाता है।
  12. विमानन (Aviation) गैसोलीन में ग्लाइकाल मिलाया जाता है क्योंकि यह पेट्रोल के हामीभवन (Refrigeration) को रोकता है।
  13. पेट्रोलियम से प्राप्त होने वाला मोम पैराफिन माँ है।
  14. स्पेर्मेटि मोम (Spermeti Wax) व्हेल से प्राप्त होता है।
  15. व्यापारिक वैसलीन पेट्रोलियम से निकाला जाता है।
  16. फिनॉल एक एरोमेटिक यौगिक है।
  17. कार्बनिक यौगिकों के रासायनिक गुण प्रदान करने वाला समूह क्रियाशील समूह कहलाता है।
  18. मिथाइल अल्कोहल (CH3OH) का समजात कार्बनिक यौगिक इथाइल अल्कोहल (C2H6OH) है।
  19. संतृप्त हाइड्रोकार्बन का सामान्य सूत्र CnH2n+2 है।
  20. किसी ठोस पदार्थ के बिना ठोस में बदले सीधे वाष्प में बदलने की क्रिया को ऊर्ध्वपातन कहते हैं।
  21. कार्बनिक यौगिकों के सूत्र जीवों द्वारा धीरे-धीरे अब घटित होने वाली क्रियाओं को किण्वन कहते हैं।
  22. दूध का दही में बदलना गीले आटे का खट्टा होना एवं गन्ने के रस से शराब बनाना हाथी किण्वन के उदाहरण हैं।
  23. एथिलीन से पॉलीएथिलीन का बनना बहुलीकरण कहलाता है।
  24. लकड़ी के भंजक आसवन से पायरोलिग्नस अम्ल प्राप्त होता है।
  25. ऐसे कार्बनिक यौगिक जिनके अणुसूत्र समान होते हैं परंतु संरचनात्मक सूत्र भिन्न होते हैं उन्हें समावयवी योगिक कहते हैं।
  26. समावयवी यौगिको के भौतिक गुण भिन्न होते हैं।
  27. मीथेन सभी ऐलिफैटिक यौगिकों का जन्मदाता माना जाता है मीथेन अणु की आकृति सम चतुष्फलकीय होती है इसमें कार्बन और हाइट्रोजन के बीच बंधन कोण 109°28’ का होता है।
  28. मीथेन को मार्स गैस भी कहते हैं क्योंकि यह दलदली स्थानों पर पायी जाता है यह संतृप्त हाइड्रोकार्बन श्रेणी का पहला सदस्य है।
  29. सेप्टिक टैंक से निकलने वाली गैसों के मिश्रण में मुख्यता मीथेन गैस होती है।
  30. गोबर गैस, प्राकृतिक गैस, बायोगैस का मुख्य घटक मिथेन है।
  31. LPG में ब्यूटेन और अन्य हाइड्रोकार्बन गैसों का मिश्रण है।
  32. खदानों में अधिकांश विस्फोट हवा के साथ मिथेन के मिश्रण के कारण होते हैं।
  33. सिगरेट लाइटर में ब्यूटेन गैस भरी जाती है।
  34. LPG गैस सिलेंडर के रिसाव का पता लगाने हेतु मरकैप्टन नामक दुर्गंध युक्त पदार्थ मिलाया जाता है।
  35. प्रशीतक फ्रीऑन डाईफ्लोरो डाईक्लोरो मीथेन है।
  36. धान के खेतों में मीथेन का उत्सर्जन होता है।
  37. कार्बन टेट्राक्लोराइड को पायरीन नाम से जाना जाता है जिसका उपयोग बिजली से लगी हुई आग बुझाने में किया जाता है।
  38. पायरीन (कार्बन टेट्राक्लोराइड) का प्रयोग कपड़ों की शुष्क धुलाई में किया जाता है।
  39. काष्ठ स्प्रिट (Wood Spirit) मेथिल अल्कोहल होती है।
  40. एंटीफ्रीज मिथाइल अल्कोहल और जल का मिश्रण है।
  41. शराब में इथाइल अल्कोहल होता है इसे अन्न अल्कोहल भी कहते हैं।
  42. शराब में मिथाइल अल्कोहल मिश्रित होने पर विषैले प्रभाव से अंधता हो सकती है।
  43. शल्यक्रिया में नाइट्रस ऑक्साइड ईथर एवं क्लोरोफार्म का प्रयोग निश्चेतक के रूप में किया जाता है।
  44. परिशुद्ध अल्कोहल सौ प्रतिशत इथाइल अल्कोहल होता है।
  45. संशोधित स्प्रिट 95% इथाइल अल्कोहल होता है।
  46. ईंधन के रूप में प्रयुक्त इथाइल अल्कोहल को पावर अल्कोहल कहते हैं।
  47. विकृतिकृत अल्कोहल, जिसे मिथाइललेटेड एल्कोहल भी कहते हैं, में विषैले पदार्थ हिने के कारण पीने योग्य नहीं हैं।
  48. एल्कोहलिक फर्मेंटेशन का आखरी उत्पाद इथाइल अल्कोहल है।
  49. किण्वन क्रिया में कार्बन डाइऑक्साइड गैस निकलती है।
  50. टेट्राथैलिक अम्ल एथिलीन ग्लाइकाल  की प्रतिक्रिया से टेरीलीन बनाई जाती है जो कपड़ा उद्योग में प्रयुक्त होती है।
  51. ठंडे देशों में ऑटोमोबाइल के रेडिएटर में एंटी फ्रिज पदार्थ पानी और  एथिलीन ग्लाइकॉल का मिश्रण होता है।
  52. ईएथिलीन, सल्फर मोनोक्लोराइड के साथ प्रतिक्रिया करके मस्टर्ड गैस (C4H8Cl2S) उत्पन्न करती है।
  53. कैल्शियम कार्बाइड पर जल की प्रतिक्रिया द्वारा एसिटिलीन गैस (C2H2) बनाई जाती है जिसका उपयोग गैस वेल्डिंग में किया जाता है।
  54. एसिटिलीन का प्रयोग कृत्रिम रूप से फल पकाने में भी किया जाता है।
  55.  नारसिलेन नामक निश्चेतक एसिटिलीन का ही बना होता है।
  56. युद्ध में प्रयोग की जाने वाली विषैली गैस ल्यूसाइट, एसिटिलीन है।
  57. वेस्ट्रान का रासायनिक नाम ऐसीटिलीन टेट्राक्लोराइड है।
  58. क्लोरो फ्लोरो कार्बन (CFC) का प्रयोग रेफ्रिजरेटर एवं एयर कंडीशन में किया जाता है।
  59. फॉर्मेल्डिहाइड का 40% जलीय घोल फॉर्मेलिन कहलाता है।
  60. मूत्र रोगों में प्रयुक्त यूरोट्रोपिन (हेक्सा मिथिलीन टेट्राएमीन) फॉर्मेल्डिहाइड से बनाई जाती है।
  61. काष्ठ के प्रभाजी आसवन से प्राप्त पैरोलीगनियस अम्ल में 10% एसिटिक एसिड होता है। इसके अतिरिक्त इसमें एसीटोन एवं मिथाइल अल्कोहल भी पाया जाता है।
  62.  बायोडीजल के उत्पादन में ट्रांसएस्ट्ररीफिकेशन की प्रक्रिया अपनाई जाती है।
  63. लाल चीटियां मधुमक्खी के काटने पर उसके डंक में फार्मिक अम्ल पाया जाता है।
  64. सिरके में एसिटिक अम्ल उपस्थित होता है।
  65. एसिटिक एसिड बनाने के लिए शीरा अति उत्तम कच्चा माल है।
  66. टमाटर सॉस में साइट्रिक अम्ल पाया जाता है।
  67. सिरका जल में एसिटिक एसिड का 5% बिलियन होता है।
  68. मांस पेशियों में लैक्टिक एसिड के एकत्र होने पर शरीर में थकावट आती है।
  69. साइट्रिक एसिड मुक्त रूप से नींबू में पाया जाता है।
  70. अंगूर में टार्टरिक अम्ल पाया जाता है।
  71. इमली में भी टार्टरिक एसिड उपस्थित होता है।
  72. टार्टरिक अम्ल का प्रयोग बेकिंग पाउडर के निर्माण में करते हैं।
  73. ऑक्जेलिक अम्ल का प्रयोग फोटोग्राफी में किया जाता है।
  74. स्याही के धब्बे और कपड़ों से जंग के धब्बे हटाने के लिए ऑक्जेलिक अम्ल का प्रयोग किया जाता है।
  75. मानव गुर्दे में बनने वाली पथरी कैल्शियम ऑक्सलेट की होती है।
  76.  पौधों की कोशिकाओं में ऑक्जेलिक अम्ल, कैल्शियम ऑक्जेलेट के रूप में मिलता है।
  77. ऑयोडोफार्म फार्म का प्रयोग रोगाणु रोधक या प्रतिरोधी के रूप में किया जाता है।
  78. यूरिया का रासायनिक सूत्र NH2CONH2 हॉट्स है।
  79. यूरिया उर्वरक में नाइट्रोजन के तत्व सर्वाधिक मात्रा में होता है इसे कारबामाईड माइंड भी कहते हैं।
  80. गैमेकसीन जिस का रासायनिक नाम गामाहेक्साक्लोरो साइक्लोहेकसेन है एक कीटनाशक है।
  81. ट्राईनाइट्रोबेंजीन एवं ट्राईनाइट्रोटाल्विन एक विस्फोटक रसायन है।
  82. मिरबेन का तेल नाइट्रोबेंजीन नाम से जाना जाता है।
  83. रबर उद्योग में एनिलीन का प्रयोग बहुलता से किया जाता है।
  84. DDT का पूरा नाम डाईक्लोरो डाईफिनायल ट्राईक्लोरो इथेन (C14H9Cl5) है, जो कीटनाशी के रूप में प्रयोग किया जाता है।
  85. अश्रु गैस का रासायनिक नाम अल्फा क्लोरोऐसीटोफिनोन है।
  86. बेंजोइक अम्ल दवा बनाने में काम आता है।
  87. टमाटर की चटनी फलों का रस एवं अन्य खाद्य पदार्थों के परीक्षण हेतु सोडियम बेंजोएट का प्रयोग करते हैं।
  88. एसिटिक एसिड का प्रयोग खाद्य प्रसंस्करण में किया जाता है।
  89. कार्बोलिक अम्ल का रासायनिक सूत्र C6H5OH है।
  90. भोपाल गैस त्रासदी के लिए उत्तरदाई प्रमुख प्रदूषक मिथाइल आइसोसाइनेट था।
  91. नेफ्थलीन (C10H8) का प्रमुख स्रोत कोलतार है।
  92. क्लोरल, क्लोरो बेंजीन के साथ संघनन पर डीडीटी बनाता हूँ।
  93. टेफ्लान एक फ्लोरोकार्बन है।
  94. क्लोरो एथिलीन के बहुलकीकरण से PVC प्राप्त होता है।
  95. आइसोप्रोपीन प्राकृतिक रबर का बहुलक है।
  96. पाली कार्बोनेट बहुलक का प्रयोग बुलेट प्रूफ खिड़की बनाने के लिए करते हैं।
  97. प्लास्टिक असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के उच्च बहुलक होते हैं।
  98. बेकेलाइट, फिनाल तथा फार्मेल्डिहाइड का बहुलक होता है।
  99. टेफ्लॉन नामक प्लास्टिक का निर्माण टेट्राफ्लोरो इथिलीन से बहुलकीकरण द्वारा होता है।
  100. रेनकोट पॉली एथिलीन से बनाया जाता है।
  101. टेलीफोन रिसीवर तथा रेडियो एवं टीवी के केबिनेट बैकेलाइट नामक की प्लास्टिक से बनाए जाते हैं।
  102. मोम एक एल्डिहाइड है।
  103. लाख एक प्राकृतिक बहुलक है।
  104. मानव द्वारा निर्मित प्रथम कृत्रिम रेशा नायलॉन था।
  105. कृत्रिम रेशम का नाम डेक्रान है।
  106. नायलॉन एक पोलीएमाइड है।
  107. रेयान के निर्माण हेतु सेल्यूलोस का प्रयोग होता है।
  108. CO2  एवं अमोनिया की अभिक्रिया से यूरिया का उत्पादन करते हैं।
  109. फलों में मीठापन फ्रक्टोज शुगर के कारण होता है।
  110. रबड़ लेटेस्ट का उत्पाद है।
  111. एक्रिलिन एक फाइबर है।
  112. कैल्शियम कार्बाइड का प्रयोग फलों को पकाने के लिए किया जाता है यह ऐसीटिलीन के एजेंट के रूप में कार्य करता है।
  113. प्लास्टिक से पॉलिएथिलीन गैस उत्पन्न होती है।
  114. बुलेट प्रूफ वस्त्र पॉलीएमाइड नामक बहुलक से बनाए जाते हैं, जिसका ब्रांड केवलर है।
  115. टेफलोन का प्रयोग नॉन स्टिक बर्तनों पर न चिपकने वाली सतह बनाने के लिए होता है।
  116. जिंक ऑक्साइड का प्रयोग बर्तनों को चमकीला बनाने के लिए किया जाता है।
  117. ट्राई नाइट्रो ग्लिसरीन एक विस्फोटक पदार्थ है जिसे नोबेल तेल कहते हैं।
  118. RDX (Research Department Explosive/Royal Demolition Explosive) एक अति विस्फोटक ठोस है जिस का रासायनिक सूत्र C3H6N6O6 है।
  119. RDX को साइक्लोनाइट भी कहते हैं।
  120. एस्प्रिन एक एंटीपायरेटिक औषधि है पेड़ के लटक से बनाई जाती है।
  121. पोटेशियम ब्रोमाइड एक शांतिकारक  है औषधि है।
  122. यूरिया में नाइट्रोजन का प्रतिशत लगभग 47% होता है तथा यह एमाइड के रूप में पाया जाता है।
  123. डीएपी में 18% नाइट्रोजन तथा 46% फास्फोरस पाया जाता है।

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